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西班牙进口红酒与国产红酒本质的2点区别

西班牙进口红酒与国产红酒本质的2点区别

发布日期:2019-04-03 作者: 点击:

在国内,西班牙进口红酒是比较受欢迎的,那么,它与国产红酒相比,到底哪些比较突出的区别呢?以下是义乌市众源进出口有限公司的小编为大家整理的内容,对西班牙进口红酒感兴趣的朋友可以多了解一下!


1、葡萄树是不同的


我国葡萄种植起步较晚。除了我们通常注意的光照时间和降水量外,还有一个决定葡萄酒质量的因素就是地质环境。


没有丰富的矿物质,或在地下2-3米后有足够的钙,还有一些其他有益于葡萄营养的矿物质,即使国内葡萄的年龄在逐渐增加,葡萄的品质仍然难以提高。


西班牙的老葡萄树根深蒂固,产自矿产丰富地区的优质葡萄酒,因此酿制出优质葡萄酒。国内在这方面的管理和测试基本上是空白的。


西班牙进口红酒


我国葡萄酒工业的大发展是在20世纪90年代,可见我国大多数葡萄酒都是新生代的,不到30岁。这与新世界的葡萄园不可比。十年后,二十年后,可能会有一些改善,但现在差距很明显。


2、不同的酿造工艺


我国酿酒技术初期是从先进的葡萄酒生产国引进的,特别是近十年来。但是硬件设备的引进相对容易,我们自己的啤酒厂的软功率在短时间内是无法提高的。


受葡萄酒文化环境的影响,大多数进口葡萄酒生产商在酿酒理念和酿酒人才实力方面都比国内葡萄酒生产商先进得多。尤其是在旧庄园的世界里,还是在新的世界里,更尊重传统的葡萄园。


国内葡萄酒大多以同样的工业化方式生产。在旧世界,很少有高端葡萄酒遵循传统的酿造方式。99%的葡萄酒没有在橡木桶中陈酿,也没有酒窖。装瓶后立即投放市场。


当然,技术和人才问题,随着时间的推移,我们的国产红酒也将会慢慢跟上世界的步伐。

本文网址:http://gsxfsb.cn/news/470.html

关键词:西班牙进口红酒,义乌进口红酒,国产红酒

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